Do cá sấu nuôi tại TP HCM hiện đang rất hút hàng, có bao nhiêu thương lái cũng thu mua sạch.
Nên giá cá sấu sống
đang ở mức cao nhất từ trước đến nay, khoảng 230.000 đồng/kg, tăng
khoảng 70% so với cùng kỳ năm ngoái. Giá cao, người nuôi đang có lợi
nhưng cũng cảnh báo nhiều hệ lụy khi Trung Quốc đang là thị trường chính
tiêu thụ mặt hàng này.
“Nếu trước đây, họ chỉ
mua cá hơn 10 kg/con để lấy thịt thì nay cá nhỏ 2-3 kg/con họ cũng mua,
không biết để làm gì. Đặc điểm của nghề nuôi cá sấu là có người chuyên
nuôi cá bố mẹ ấp nở bán cá con, người chuyên nuôi cá con đến 1 tuổi, sau
đó bán cho người nuôi cá lấy thịt (1-2 năm sau). Khi cá nhỏ bị mua vét
thì một năm nữa sẽ không có cá lớn 20 kg để làm thuộc da, ảnh hưởng rất
lớn đến ngành này. Hiện nay, Công ty Cá sấu Hoa Cà không mua thêm được
nguồn từ các hộ dân bên ngoài nên phải giữ lại đàn, dù giá có lên cao
cũng không bán để bảo đảm nguyên liệu sản xuất sau này” - ông Hưng nói.
Giá cá sấu đang cao nhất từ trước đến nay
Tương tự, ông Bùi Văn
Đa - chủ một trại nuôi cá sấu lớn ở xã Bình Hưng, huyện Bình Chánh -
cũng nhận thấy tình trạng khan hàng khi các đầu nậu ngày nào cũng gọi
điện liên tục hỏi mua cá nhưng không có hàng để bán. “Giá cá sấu tăng
liên tục trong một năm qua và tăng mạnh nhất trong 2 tháng gần đây, từ
150.000 đồng lên 230.000 đồng/kg. Điều đặc biệt là năm nay thương lái
chấp nhận mua “xô”, không tuyển cá lớn hơn 15 kg/con và lành lặn như
trước”.
Thương lái gom cá sống
giá cao đang khiến ngành thuộc da cá sấu rơi vào cảnh thiếu hụt nguyên
liệu, giá thành cao, nhất là các cơ sở không có trại nuôi.
Đại diện một công ty
chuyên chế biến các sản phẩm từ da cá sấu cho biết đang phải thu gọn quy
mô sản xuất xuống còn một nửa để cầm cự vì không chịu nổi giá nguyên
liệu lên cao đến 70%-80%, đẩy giá đầu ra tăng 50% nên gặp nhiều khó khăn
trong tiêu thụ.
Khảo sát tại một cửa
hàng thời trang chuyên da cá sấu thật trên địa bàn quận 1, TP HCM cho
thấy giá tăng so với trước Tết, loại rẻ nhất là móc khóa cũng tăng từ
29.000 đồng lên 39.000 đồng, túi xách một số loại lên trên 20 triệu
đồng/chiếc, thắt lưng 1,8-1,9 triệu đồng/chiếc, ví từ 2-5 triệu
đồng/chiếc. Nhìn chung, giá các sản phẩm đều tăng khoảng 20% nên bán
chậm hơn trước.
Phải cảnh giác
Trong khi đó, đại diện
Hội Nông dân TP HCM cho rằng nên xem việc cá sấu được giá là tin mừng
cho người nuôi vì khoảng 3 năm về trước, người nuôi cá sấu bị lỗ rất
nhiều. Theo tính toán, với giá cá thịt xuất chuồng hiện nay, người nuôi
có thể lãi trên 2 triệu đồng/con loại 15 kg do lúc mua cá giống trước
đây chỉ hơn 300.000 đồng/con.
Ông Nguyễn Đình Cương -
Chi cục trưởng Chi cục Kiểm lâm TP HCM, đơn vị quản lý chính về cá sấu -
cũng có nhận định tương tự. Ông Cương cho biết cá sấu là động vật quý
hiếm nhóm 1B nên khi nuôi, mua bán, vận chuyển đều phải khai báo với
kiểm lâm.
Theo dõi số liệu từ đầu
năm đến nay cho thấy ngoài giá tăng cao thì số lượng cá sấu xuất bán
không có bất thường, tổng đàn không bị giảm mà còn tăng khoảng 5%. Có
thể do thiếu thông tin tổng thể cũng như giá tăng cao nên nhiều người
nghĩ do hụt đàn. Khi hỏi liệu có bán “chui” hay không, ông Cương cho
biết cũng có thể nhưng chỉ những trường hợp số lượng nhỏ, xuất bán trong
nội thành TP HCM.
“Nếu vận chuyển đi các
tỉnh, các đơn vị đều phải qua kiểm lâm làm giấy tờ (không mất phí) để đi
đường vì không ai bỏ ra số tiền lớn mua hàng rồi để bị xử lý tịch thu,
phạt tiền cả!” - ông Cương phân tích.
Có kinh nghiệm nuôi cá
sấu hơn 20 năm, ông Bùi Văn Đa dự báo với giá thịt hiện nay thì cá sấu
giống sắp tới có thể lên đến 600.000-700.000 đồng/con trong khi không
thể dự đoán được 2 năm nữa, đến tuổi xuất chuồng, giá sẽ ra sao. Vì thế,
nếu đổ xô vào nuôi sẽ không tránh khỏi tình trạng rớt giá thê thảm như
trước đây.
“Chuyện thương lái
Trung Quốc đẩy giá mua lên, đợi người dân nuôi nhiều rồi dìm xuống đáy
trước giờ đã nhiều lần xảy ra chứ không phải nay mới có” - ông Đa cảnh
báo.
Dưới góc độ quản lý,
ông Nguyễn Đình Cương cũng cho biết thực tế giá cá sấu không ổn định, có
lúc xuống dưới 100.000 đồng/kg, người nuôi lỗ rất nhiều. Vì thế, với
người nuôi đã có kinh nghiệm thì không sao nhưng với người mới phải hết
sức thận trọng. Hằng năm, Chi cục Kiểm lâm TP đều có các đợt tập huấn về
chăn nuôi cá sấu nên những ai có ý định nuôi cá sấu thì có thể đến đây
tìm hiểu trước để bảo đảm an toàn cho đồng vốn của mình.
Theo Ngọc Ánh
Người Lao động
